Categoria: Comportamento Alimentare

Abbiamo molte aspettative con l’introduzione degli alimenti complementari: qualcuno si aspetta che il bambino inizi subito ad assumere enormi porzioni di cibo e a sostituire l’allattamento al seno, qualcun’altro che il bambino dormirà più a lungo e meglio di notte …
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Vi deluderò: non accade nulla di tutto ciò.
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Non aspettarsi nulla da un bambino, vi salverà dalle delusioni.
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❓Cosa NON ASPETTARSI dai primi mesi di svezzamento?
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❗Che il bambino mangi molto fin da subito.
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Innanzitutto, porzioni abbondanti possono causare stitichezza e possono influire negativamente sull’allattamento al seno e sull’interesse per il cibo.
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Inoltre, non ha bisogno di molto: la dimensione dello stomaco di un bambino fino a 4 anni corrisponde al suo pugno.
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❗Che il bambino dorma meglio la notte.
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Il sonno notturno non ha nulla a che fare con le quantità di cibo che il bambino assume. Al contrario, un pasto abbondante prima di coricarsi può solo peggiorare la qualità del riposo.
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I risvegli notturni nei bambini di età inferiore ai 3 anni sono fisiologici.
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❗Che comincerà a mangiare con le posate sin dai primi giorni.
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Non può accadere a 6 mesi: le capacità motorie del bambino non sono ancora così sviluppate. Nulla vi impedisce, però, di offrire le posate fin dall’inizio. Più si esercita, più velocemente avrà successo.
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❗Che il bambino mangerà in modo ordinato.
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Se lo imboccherete con l’omogeneizzato, finché non inizierà a sputare tutto, l’ambiente sarà pulito.
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Altrimenti, preparatevi al fatto, che dopo ogni pasto dovrete pulire la cucina. La buona notizia è che all’età di 1 anno circa, la maggior parte dei bambini inizia a mangiare in modo abbastanza ordinato.
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❗Che il bambino mangi come “la figlia del vicino della stessa età”.
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Tutti i bimbi sono diversi: qualcuno inizia a parlare ad 1 anno, qualcuno a 3; qualcuno camminerà già a 10 mesi, altri gattoneranno fino a 15.
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Lo stesso vale per il cibo. Tutto accadrà quando il bambino sarà pronto.
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⭕Il cibo farà sempre parte della vita dei nostri figli e dipende da noi, che tipo di rapporto avranno con esso.

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Ogni parola che diciamo ha un impatto significativo sui nostri figli. Molto spesso non pensiamo a come le parole pronunciate ogni giorno, plasmino il comportamento alimentare dei nostri figli e pongano le basi per la loro salute futura.

Ecco alcuni suggerimenti su quali frasi è meglio rimuove dal vostro vocabolario:

⛔ Finché non finisci di mangiare, non ti alzi da tavola!

Il bambino dovrebbe mangiare perché ha fame e fermarsi quando è sazio. Non deve farlo solo per guadagnarsi il permesso di alzarsi dal tavolo. Il cibo non è un dovere, ma una fonte di energia e di piacere.

⛔ Mangia, mamma si è impegnata così tanto: ha cucinato per te.

Un bambino non dovrebbe mangiare per colpa o gratitudine. E di certo non per non deludere l’adulto.

⛔ Prima la pasta, poi le caramelle.

Questo porta ad un consumo eccessivo di cibo e all’incapacità di sentire i segnali del proprio corpo. L’autoregolatore del bambino “si spegne”. Mangia per ricompensa, non per fame. Si attiva il meccanismo “Ho mangiato molto = sono bravo e mi daranno caramelle”. Si inizia a mangiare inconsciamente troppo per provare piacere.

Spesso capita di offrire al bambino qualcosa di nuovo, lui, però, si acciglia disgustato e noi subito deduciamo che “non gli è piaciuto” e smettiamo di proporglielo.
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Ecco alcuni suggerimenti su come aumentare le possibilità che un nuovo prodotto venga accettato volentieri dai piccoli esploratori.
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🚀 Offrite il nuovo alimento in piccole quantità. Non mettete subito una porzione intera, ma offrite solo un piccolo assaggio. In questo modo il bambino non sarà sorpreso o sopraffatto dalla novità.
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🚀Affiancate il nuovo alimento al suo preferito. Questo gli darà fiducia nella novità. Cercate di offrire nuovi prodotti sempre insieme a qualcosa che il piccolo ama e già conosce.
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🚀 Non insistete e non forzate. Mettetelo sul piatto e lasciate che vostro figlio lo scelga. E’ probabile che lo ignori, che lo tocchi, lo annusi o lo sposti nel piatto. Tutto ciò è normale. Non vi aspettate che salti sulla novità al primo contatto. Lasciate che impari, che si abitui e sviluppi fiducia nel prodotto.
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🚀 Mangiate voi stessi il nuovo prodotto. Come dice un proverbio inglese: “Non educare i bambini, educa te stesso. I bambini ti seguiranno”. È complicato cercare di inserire i broccoli nella loro dieta, mentre gli altri mangiano tutt’altro. Il bambino prenderà sempre come esempio le vostre azioni.
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🚀 Offrite la new entry regolarmente. Non è necessario nutrire il bambino con lo stesso prodotto per un’intera settimana. Una prova non è sicuramente sufficiente per imparare ad amare un nuovo prodotto. Inserite la novità nella dieta un paio di volte a settimana.
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🚀Cucinate e servite il cibo in modo appetitoso. Usate spezie e diversi metodi di cottura, sperimentate.
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Non abbiate troppe aspettative nei confronti dei vostri bambini. Le vostre grandi aspettative spesso portano delusione e ansia durante l’introduzione degli alimenti complementari. La vostra calma e soddisfazione sono la chiave per un pasto di successo.

Capita spesso, con il caldo che il bambino perda l’appetito…è normale.
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L’appetito si riduce con il caldo perché il corpo cerca di mantenere la sua temperatura abituale. Tutte le funzioni corporee, compresa la digestione, generano calore, pertanto, l’organismo modifica l’appetito nel tentativo di ridurre il suo carico di lavoro.
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Cosa fare quindi?
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La cosa più importante è non costringere il bambino a mangiare. In generale non vanno costretti mai, anche in altre situazioni.
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Se state allattando, allora fatelo più spesso, sia al seno che con la formula.
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Offrite acqua regolarmente, la cosa più importante è rimanere idratati.
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È importante ricordare che per i bambini di età inferiore a un anno, l’unica fonte di liquidi (oltre al latte materno o alla formula) è l’acqua. Non date ai bambini bevande alla frutta, tè o altre bevande “per bambini”. Hanno molto zucchero e otterreste l’effetto opposto: il corpo dovrà produrre più energia per processare lo zucchero.
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Offrite cibi rinfrescanti, per esempio, uno yogurt fresco con della frutta, invece di una pasta tiepida, offritela fredda.
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Non lasciatevi, però, trasportare troppo dal cibo freddo: il corpo lo riscalderà rapidamente fino a una temperatura adatta alla digestione, aumentando così la temperatura corporea generale. In pratica si otterrà l’effetto opposto.
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Ecco alcuni suggerimenti comuni per aiutare il vostro bambino a mantenere una temperatura corporea normale:
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👍Vestite il piccolo con abiti freschi e leggeri.
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👍Non state all’aperto nelle ore più calde (dalle 11.00 alle 15.00).
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👍Mantenete una temperatura fresca in casa e fate spesso bagnetti rinfrescanti.
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Forse vi aspettavate dei rimedi segreti su come far ritrovare l’appetito con il caldo, ma purtroppo non ce ne sono🤷‍♀️😅.

Se avete iniziato l’introduzione dei cibi complementari prima dei 6 mesi e ad oggi vostro figlio non li ha ancora compiuti, sospendete lo svezzamento. A 6 mesi (e con una pausa di almeno 10 giorni dall’ultimo pasto), iniziate l’autosvezzamento secondo le regole, come se non ci fossero mai state pappe nella vostra vita.
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Se il bimbo ha tra i 6 e i 9 mesi e lo state svezzando con le pappe, togliete gli omogeneizzati e per 10-12 giorni offrite delle microdosi: pezzi di cibo di una dimensione tale da stare tra i vostri polpastrelli. Successivamente potete passare all’autosvezzamento, sempre rispettando i tagli sicuri.
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Se il bambino ha 10 mesi o più e ancora mangia le pappe, sarà più sicuro aumentare la complessità delle consistenze gradualmente, piuttosto che saltare direttamente ai pezzi grandi. Se state dando un pappa liquida, iniziate con una pappa più densa. Appena il bimbo è in grado di mangiarla senza difficoltà, passate al cibo schiacciato con una forchetta. All’inizio il bimbo potrebbe avere il riflesso faringeo (conati di vomito). Appena il riflesso sparisce, incrementate la consistenza, rendendo i pezzi di cibo sempre più grandi. Seguite sempre le linee guida sulla sicurezza alimentare e tagli sicuri.
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Ricordate che il vostro bambino è abituato ad essere imboccato, non aspettatevi che inizi a mangiare subito da solo.
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Non basterà semplicemente mettere il cibo davanti a lui. Anche l’esempio personale potrebbe non bastare. Nella fase iniziale del passaggio all’autosvezzamento, preparatevi ad offrire il cibo così:
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La famiglia seduta a tavola, ognuno davanti alla propria porzione.
Iniziate a mangiare, il bambino, probabilmente, si aspetterà di essere imboccato. Aiutatelo, porgendogli il primo boccone o cucchiaio di cibo (a seconda delle consistenze in cui si trova). Questo gli farà capire che quel cibo nel piatto si può mangiare.
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Dopo averlo aiutato con il primo cucchiaio, tornate al vostro piatto e mangiate 3-4 bocconi. Se vedete che il bambino non sta cercando di mangiare da solo, aiutatelo ancora una volta e tornate alla vostra porzione. Continuate così finché non inizierà a mangiare da solo.

Prima di iniziare lo svezzamento, a prescinde se con le consistenze cremose o con i pezzi, è molto importante frequentare un corso di Disostruzione e Rianimazione in presenza o on-line (ma con le prove pratiche) ed essere formati sulle regole di sicurezza a tavola e i tagli sicuri. Qui troverete tutti gli strumenti utili per iniziare.

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Ricevo spesso questa domanda dalle mamme che stanno affrontando lo svezzamento, vediamo quali sono le principali ragioni di questo comportamento del tutto normale in queste fasi:

✅ Per sorpresa: quando il bambino viene imboccato o intrattenuto per farlo mangiare, il piccolo non si aspetta di ricevere qualcosa in bocca e la prima reazione istintiva è quella di sputare. Ciò non significa, però, che quell’alimento non gli piaccia. Cercate di far in modo che il bambino sia sempre consapevole di ciò che sta facendo durante il pasto. Ricordate il principio dell’alimentazione responsiva (ne ho parlato qui).
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✅ Per curiosità: per vedere cosa gli è stato dato o come appare il cibo masticato, lo sputa. I bambini esplorano continuamente! Se state imboccando con il cucchiaio e non gli mostrate il contenuto, potrebbe sputare per scoprire il che aspetto ha il boccone. Se mangia da solo, potrebbe voler vedere com’è il cibo masticato. 
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✅Non gli piace il gusto. Il bambino ha già le proprie preferenze di gusto. Prova il cibo, non gli piace il gusto e lo sputa. Offrite sempre prodotti diversi tra cui scegliere e non scartate gli alimenti che sputa, ma riproponeteli.
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✅ Non gli piace la consistenza. In questo caso, sperimentate diverse forme e consistenze del cibo offerto. Se non gli piace la cotoletta, provate ad offrirgli una coscia di pollo, per esempio.
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✅ Non gli piace la temperatura. Ciò accade spesso. Tenete d’occhio il bambino, seguite la sua reazione e regolate la temperatura delle pietanze in base alle sue preferenze.
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✅ Ha troppo cibo in bocca e non riesce a gestirlo. Di norma, se offrite al bambino una quantità minore di cibo da mettere in bocca un po’ per volta , smetterà di sputarlo. Per aiutarlo offritegli un sorso d’acqua.
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✅ Il bambino ha fame e vuole il latte. Se il bambino arriva affamato a tavola, durante l’inizio dello svezzamento, è molto probabile che non mangi. Non capisce ancora che gli alimenti complementari lo possono saziare. In questa fase, l’unica fonte di nutrimento che lo sazierà è il latte materno o in formula. Per evitare che ciò accada, basta dare al bambino la sua poppata 30 minuti prima del pasto. In questo modo sarà felice e predisposto ai nuovi gusti.
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✅Non ne vuole più. Se è così, non insistete. Nessuna buona intenzione nel nutrire un bambino con “cibo sano” giustifica la forzatura, che ha solo effetti negativi sul rapporto con il cibo.
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✅Non capisce cosa fare con quell’alimento specifico. Mostrategli come masticare in modo teatrale descrivendo a parole le vostre azioni. Mangiate sempre insieme in modo che abbia sempre un esempio dell’adulto di riferimento.

📌Come avete potuto leggere, ci sono molti motivi che possono portare a questo comportamento, che fa parte dell’evoluzione del rapporto che il bambino ha con il cibo. L’importante è osservare e non reagire negativamente a questi episodi naturali, mantenete sempre un clima sereno, che è il segreto di uno svezzamento piacevole e di successo.

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QUANDO È NECESSARIO LIMITARE IL CIBO A UN BAMBINO?
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Cosa fare se il bambino sembra mangiare troppo? Dovremmo limitarlo?
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‼️ Analizziamo in quali casi è necessario limitare la quantità di cibo:
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✅ Quando il cibo che mangia è già porzionato e c’è solo una quantità stabilità per ogni membro della famiglia.
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In questo caso, al bambino viene offerta solo la sua porzione. Se chiede il bis, allora si può spiegare con calma che non c’è nè più.
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✅ Quando il bambino soffre di intolleranze alimentari di prodotti specifici.
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Ricordate che l’intolleranza alimentare dipende soprattutto dalle quantità consumate: potrebbe non esserci nessuna reazione con mezza arancia, ma con una intera si. In questo caso, offriamo semplicemente al bambino una porzione limitata che non provochi nessuna reazione.
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‼️ Non bisogna limitare se:
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⛔Avete l’impressione che vostro figlio abbia mangiato abbastanza.
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Nessuno, tranne il bambino stesso, può sapere se quanto ha mangiato sia abbastanza. Imparate a fidarvi di lui.
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⛔Avete l’impressione che la porzione sia troppo abbondante. Ancora una volta, questa è la VOSTRA sensazione e la VOSTRA interpretazione. Il bambino è in grado di ascoltare il proprio corpo, lasciatelo fare.
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⛔Avete l’impressione che vostro figlio sia in sovrappeso.
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Fate sempre riferimento alle tabelle ufficiali “età-peso” pubblicate sul sito dell’OMS. Quanto indicato su questa tabella, rappresenta la norma del peso. Se supera in modo significativo i suoi valori di riferimento, allora questa è l’occasione per consultare il pediatra e approfondire, ma non è un motivo valido per mettere a dieta il bambino. Potrebbe essere necessario modificare la sua dieta per adeguarla al meglio, ma non bisogna imporre divieti e restrizioni.
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‼️‼️Tutte queste regole sono applicabili se il bambino mangia sano (cibo non troppo salato/dolce), se mangia senza cartoni animati, senza persuasioni o distrazioni, se il bambino ha un orario stabilito e regolare per i pasti e non v’è necessità di “mangiare anche per domani”.

SVEZZAMENTO COME ARMA CONTRO L’OBESITÀ
Iniziamo con alcune statistiche:
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I casi di obesità nel mondo sono triplicati dal 1975 ad oggi.
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❗Il numero totale di persone obese nel mondo è di circa 2 miliardi, ovvero circa il 30% della popolazione totale
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❗Il numero di persone obese continua a crescere
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❗Più di 3 milioni di persone muoiono ogni anno a causa dell’obesità
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❗L’obesità negli adulti è associata a una ridotta aspettativa di vita sia negli uomini che nelle donne
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❗Sono state identificate più di 230 co-patologie e complicanze aggravate dall’obesità e la perdita di peso migliora la prognosi per la maggior parte di esse
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‼️ Ed ora un dato shock:
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❗❗❗ In ambito nutrizionale, la causa principale dell’obesità è nel metodo sbagliato con cui si propongono i cibi solidi in età 0-2 anni. In pratica nel modo in cui nutriamo i nostri figli fin dai primi giorni di vita. Riuscite a immaginare che la salute futura dei nostri figli è nelle nostre mani?
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Ecco quali atteggiamenti durante lo svezzamento possono portare all’obesità a lungo termine:
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⛔Imboccare il bambino troppo velocemente. Questo causa l’assunzione di più cibo necessario, prima che il cervello possa ricevere l’impulso della sazietà. Di solito questo arriva con 10-15 minuti di ritardo dall’ultimo boccone.
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⛔Porzioni troppo abbondanti che, abbinate al desiderio di convincere il bambino a finire il piatto ad ogni costo, lo abituano a mangiare più del necessario ad ogni pasto.
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⛔Cibo in cambio di videogiochi e cartoni animati. Frasi tipo “puoi guardare la tv solo quando finisci il piatto” o “Se mangi tutto ti do il telefonino” etc etc, vanno evitate.
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⛔Troppi cibi grassi e zuccherati. L’abuso di prodotti industriali, come bibite dolci, merendine, dolciumi etc, può facilmente portare a superare i limiti di assunzione giornaliera consigliati.
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⛔Mangiare fuori pasto e senza regole. Molto spesso si tratta di prodotti facili da mangiare e industriali, che consumati poco e spesso fanno eccedere il fabbisogno calorico giornaliero.
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L’autosvezzamento mette la capacità del bambino di autoregolarsi al primo posto, permettendoci di non indurlo a comportamenti errati.